Umi Hanisah

Bagaimana cara membuat jumbreg? Jumbreg adalah kue atau jajanan khan dari daerah Paciran Lamongan . Jika anda pergi ke Lamongan, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Lamongan yang menggigit lidah satu ini. Kue jumbreng biasanya juga dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke Lamongan. Harga jumbreg per buahnya yaitu Rp.1.500. Jumbreg menjadi sangat unik dan khas di Lamongan karena dibungkus oleh daun lontar (siwalan) yang dibentuk seperti terompet dan memiliki aroma yang khas. Berikut ini resep dan cara membuat jumbreg: Daun lontar (siwalan) Bahan: 125 gram tepung beras 30 gram tepung sagu 300 gram gula merah (gula aren, gula jawa) disisir halus 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan Daun lontar (siwalan) yang sudah dibentuk keperti terompet Cara membuat: Didihkan 500 ml santan (1/2 dari 1000 ml santan), gula merah, daun pandan dan garam. Aduk perlahan hingga larut lalu saring dan tiriskan (dinginkan). Aduk rata sisa santa...

Minuman yang sehat untuk berbuka puasa adalah minuman yang manis. Karena ketika puasa, kadar gula dalam tubuh menurun sehingga peru asupan untuk meningkatkan kadar gula tubuh setelah sehari penuh tidak mengonsumsi apapun. Saat puasa dipastikan gula darah menurun yang ditandai dengan lemas, pusing dan berkeringat dingin. Kelapa muda, mantap untuk buka puasa Namun perlu diperhatikan takaran dalam membuat minuman manis, karena jika terlalu banyak mengonsumsi minuman yang mengandung gula ketika berbuka dapat mengakibatkan kekagetan kadar gula dalam tubuh. Sehingga tubuh tidak menjadi segar malah membuat semakin lemas. Berikut ini beberapa minuman manis yang sehat dinikmati ketika berbuka. Air kelapa Air kelapa merupakan elektrolit alami yang dapat menggatikan cairan dalam tubuh. Pilih air kelapa yang masih muda karena rasa manisnya masih sangat segar dan alami. Usahakan tidak menambahkan gula agar tidak merusak kemurnian airnya. Teh manis Teh manis merupakan minuman yang ...

Bingung dengan menu sehat dan enak untuk sahur? Sahur adalah waktu makan sebelum memulai berpuasa. Sahur hukumnya adalah sunnah. Walau begitu sahur penting agar ketika siang harinya tetap bertenaga dan tidak lemas. Jika anda bingung dengan menu sahur yang sehat dan praktis, berikut ini beberapa menu sehat, praktis dan enak yang dapat menggugah selera makan ketika sahur. 1. Sop dan sayur bening Sayuran seperti sop dan sayur bening dapat menggugah selera makan sahur. Apalagi jika disantap ketika masih hangat dan nasi yang hangat. Hem....pasti seger karena kuahnya dapat menyegarkan tenggorokan. 2. Mie goreng Jika bosen dengan sayur, anda dapat mencoba mie goreng yang praktis. Namun untuk memenuhi vitaminnya, tambahkan ayam, sosis, telur dan sayuran seperti woltel dan sawi agar lebih sehat. 3. Nasi goreng Alternatif menu lain yang praktis dan sehat untu sahur adalah nasi goreng. Agar lebih semangat makannya, buatlah nasi goreng di campur potongan telur dadar, sosis dan sayur. Jangan ...

Mie ayam adalah makanan paling enak seantero jagad, pernahkah anda berfikiran untuk membuat mie ayam yang enak di dapur anda sendiri? jika anda memiliki pemikiran yang sama seperti saya saat ini, yuk mari belajar memasak mi ayam sendiri? tentunya porsi dapat disesuaikan sendiri agar bisa dinikmati bersama-sama keluarga. Resep Membuat Mie Ayam Yang Enak Pertama siapkan dulu bahan untuk membuat Mie Ayam : 1/2 kg mie ayam (bisa juga di ganti dengan mie jagung) 100 ml Minyak ayam 3 sendok makan Kecap 2 batang Daun bawang diiris Caisin 100 ml Kecap asin 300 gr Daging ayam yang sudah direbus dan dipotong kecil-kecil penyedap rasa dan bawang goreng secukupnya. Kemudian setelah bahan sudah lengkap, tinggal kita siapkanBumbu yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam : 3 cm Jahe 3 cm Kunyit 5 buah Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 sendok teh Ketumbar 4 butir Kemiri Sekarang kita siapkan juga bahan untuk membuat Kaldu Mie Ayam : 1 sendok teh Garam 1/2 kg Tulang ayam 1/2...

Musim hujan paling enak makan yang hangat-hangat, untuk itu hani akan share Resep memasak bakmi jawa khas solo (Surakarta) yang lezatnya tidak bisa di ucapkan dengan kata-kata (lebay) resep bakmi jawa ini terbilang mudah untuk dicoba sendiri di rumah, jadi bagi anda yang ingin belajar memasak tau belajar memasak bakmi jawa mari disimak. Bakmi jawa khas solo Siapkan dulu bahan-bahannya : 400 Gram mie basah 200 Gram kol 2 Buah tomat 3 Batang daun bawang 2 Batang daun seledri 400 Gram ayam goreng 4 Sdm minyak goreng 1,5 Liter kaldu ayam kampung 2 Telur, kocok lepas 2 Sendok makan kecap manis 2 Sendok makan bawang goreng Acar mentah dan emping goreng sebagai pelengkap. Setelah semua siap, mari kita proses langkah demi langkahnya : Siram mie dengan air panas lalu tiriskan, sambil menunggu anda bisa mengiris kol ukuran 1cm, merajang tomat, iris-iris daun bawang 1cm, iris halus seledri suwir-suir daging ayam (buang tulangnya) lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng tumis...

Khasiat Buah Semangka Hampir semua buah mengandung berbagai macam vitamin yang menyehatkan badan. Salah satunya yaitu buah semangka. Buah semangka banyak disukai karena rasanya yang manis dan segar. Buah semangka juga mudah untuk didapat dan harganyapun terjangkau. Semangka sering digunakan sebagai pencuci mulut, teman rujak dan teman yang segar dikala musim panas. Buah semangka mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, B2, B6 dan vitamin C. Warna merah yang terdapat dalam semangka mengandung anti oksidan seperti lycopene yang dapat menyembuhkan penyakit dalam seperti kanker, asma dan jantung. Selain itu semangka juga mengandung asam amino yang dapat meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh, sehingga anda lebih kebal terhadap bakteri-bakteri jahat yang mengancam. Kandungan air yang tinggi dalam semangka mampu menambah cairan dalam tubuh. Ketika anda dehidrasi alangkah baiknya anda mengonsumsi buah semangka ini. Berikut Klasifikasi ilmiah tentang semangka. ...

Es Oyen Udara siang hari di kota masih sering panas walaupun musim hujan tiba. Sebagian orang masih banyak yang berminat untuk jajan aneka es. Misalnya es oyen dan burjo yang hampir ada di setiap daerah. Es oyen adalah es yang terkenal di bandung. Bentuknya hampir sama dengan es campur pada umumnya. Hanya saja es oyen identik dengan aplukat, kelapa muda, buah nangka dan pacar cina. Sedangkan es burjo  adalah bubur seperti kacang hijau, ketan, mutiara yang di tambah serutan es. Nikmatnya ke dua es tersebut selalu menggiurkan lidah. Ada yang  membeli dan disruput di ditempat dengan mangkuk, ada juga yang minta di bungkus. Namun banyak yang salah memesan es oyen dan burjo bungkus. Lalu apa sih tips memesan es oyen dan burjo? Jawabannya cukup simple kawan, pesan lah es oyen dan burjo dengan meminta supaya esnya di pisahkan. Jadi oyen dan burjo dibungkus sendiri dan es nya juga dibungkus sendiri. Hal tersebut penting agar sesampainya di rumah cita rasa oyen dan burjonya te...