Skip to main content

Resep Dan Cara memasak Nasi Liwet Kuliner Khas Solo

Image
By
Bagaimana cara membuat nasi liwet? Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo Jawa Tengah yang paling terkenal. Bahkan nasi liwet telah menjadi menu di hotel-hotel berbintang do kota-kota besar di Indonesia. Ketika anda berada di Solo, anda dapat menemukan nasi liwet dengan mudah.

Nasi liwet yang paling terkenal di Solo adalah Nasi Liwet Wongso Lemu yang berada di Keprabon (Jalan Teuku Umar) dan Nasi Liwet Yu Sani yang berlokasi di kawasan Solo Baru. Yang membuat nasi liwet sangat digemari adalah rasanya yang gurih dan aromanya yang khas dan lezat. Nasi liwet biasanya dimakan dengan lauk seperti sayur jipang (labu siam) yang dimasak pedas, telur pindang rebus, daging ayam yang disuwir dan kumut (kuah santan yang dikentalkan).

Sebagai pelengkapnya, dapat juga ditambah usus ayam, hati atau ampela yang direbus, bacem tahu tempe atau rambak kulit sapi. Penyajiannya yang menggunakan daun pisang yang dipincuk semakin membuat nasi liwet terasa nikmat disantap. Berikut ini bahan dan cara membuat nasi liwet khas kota Solo, Jawa Tengah.
Nasi Liwet - Makanan Khas Solo Jawa Tengah
Bahan-bahan nasi liwet :
  1. 500 gr beras (cuci lalu tiriskan. Disarankan menggunakan beras berkualitas baik)
  2. 750 ml santan segar
  3. 2 btg serai (geprak dan memarkan)
  4. Sepotong lengkuas (memarkan)
  5. 2 lbr daun pandan kira-kira 20 cm (ikat simpul).
  6. 2 lbr daun salam.
  7. Setengah sendok makan kaldu ayam
  8. Garam secukupnya
  9. Daun pisang secukupnya
Bahan pelengkap (lauk) nasi liwet :
  • Sayur labu siam
  • Kuah areh (bisa juga diganti dengan kuah opor ayam)
  • Suwiran daging ayam
  • Potongan telur pindang rebus
Cara membuat nasi liwet :
  1. Masak santan hingga mendidih lalu masukkan beras yang telah dicuci bersih kemudian serai, lengkuas, daun pandan, daun salam dan garam secukupnya.
  2. Kemudian aduk-aduk agar santan tidak lengket lalu masak hingga santan mengering dan menyerap kedalam nasi.
  3. Setelah santan mengering kemudian angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan panci untuk mengukus kemudian masukkan nasi kedalam kukusan. Aduk-aduk dan masak kembali hingga nasi benar-benar matang.
  5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan nasi liwet.
  6. Sajikan nasi liwet di atas piring saji atau daun pisang yang dipincuk.
  7. Sajikan bersama bahan-bahan pelengkap yang telah disiapkan sebelumnya sebagai lauk.
Resep untuk 3 porsi nasi liwet
Labels:

Comments

  1. UnknownNovember 14, 2015 at 3:06 PM

    Saya tertarik dengan artikel yang ada di website anda yang berjudul " Resep Dan Cara memasak Nasi Liwet Kuliner Khas Solo " .
    Saya juga mempunyai jurnal yang sejenis dan mungkin anda minati. Anda dapat mengunjungi di Explore Indonesia by Universitas Gunadarma

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Film Korea Yang Lucu, Romantis dan Paling Menyentuh

By DNA
Pulang kuliah eh pada ngobrolin Film Korea Terbaik Yang Lucu, Romantis dan Paling Menyentuh sama temen-temen kampus, nah setelah kemaren posting Film Thailand Humor makanya kali ini hanisah akan share beberapa film korea yang menurut hanisah paling bagus dan paling menyentuh karena ceritanya yang bagus dan banyak hikmah yang dapat diambil dari film korea berikut ini : My true friend (thai) Sosok pemuda yang dianugerahi wajah tampan serta kehidupan yang serba berkecukupan. Pemuda yang memiliki hobi berkelahi tapi tak pernah terpikirkan sekalipun untuk membunuh lawan-lawannya. Baginya uang tak bisa membeli segalanya termasuk kebahagiaan, baginya uang hanya membawa penderitaan. Dan tentu saja uang pun tak bisa membeli kebersamaannya bersama teman-temannya. Film korea tentang persahabatan Gun akan melakukan apapun demi sahabat-sahabatnya bahkan hingga nyawa pun rela dipertaruhkannya... 200 Pounds Beauty Film korea tentang cinta & Operasi plastik Ceritanya tentang fah...
1 comment
Read more

Cara Menghilangkan Jerawat Di Punggung Secara Alami

By
Bagaimana cara menghilangkan jerawat di punggung? Jerawat merupakan tonjolan di kulit akibat kotoran dalam pori-pori kulit yang tersumbat. Bisa karena kulit yang berminyak dan kurang merawat kebersihan kulit. Jerawat biasanya muncul di wajah karena kulit wajah merupakan bagian yang mudah berminyak. Namun ternyata jerawat bisa muncul di punggung. Jerawat di punggung ini biasanya timbul karena keringat dan jarang dibersihkan ketika mandi. Jika muncul beberapa buah jerawat di punggung, jangan lansung memencet atau menggaruknya, karena bisa dengan mudah berkembang biak. Jika jerawat pada punggung sudah terlanjur banyak, jangan khawatir karena banyak ramuan alami yang dapat anda gunakan untuk mengobatinya. Berikut ini beberapa cara untuk menghilangkan jerawat di punggung dengan mudah dan alami menurut Hanisah. Cara menghilangkan jerawat di punggung secara alami Jeruk nipis Jeruk nipis dapat membuat kulit kesat, sehingga dapat menjaga kulit dari minyak yang berlebih. Selain itu jeruk ...
2 comments
Read more

Harga Smoothing Rambut

By
Berapa sih harga smoothing rambut? Berbeda dengan rebonding , smoothing dikenal dengan hasilnya yang lebih natural atau alami karena hasil lurusnya tidak terlalu mencolok. Banyak orang memilih smoothing dengan alasan agar rambutnya mudah ditata dan tidak terlalu mengembang. Banyak yang bertanya-tanya berapa harga smoothing untuk rambut panjang ataupun pendek. Karena itu Hanisah akan sedikit mengulas tentang harga smoothing untuk rambut panjang ataupun pendek. Harga smoothing rambut Perlu diketahui bahwa harga smoothing atau rebonding memang sedikit lebih mahal smooting. Namun selisihnya hanya berkisar antara 10.000 dampai 20.000 saja. Jika di salon, harga smoothing biasanya 150.000 ribu untuk rambut pendek dan 200.000 hingga 300.000 ribu untuk rambut panjang. Harga tersebut juga tergantung dari obat yang digunakan untuk smoothing. Biasanya untuk harga obat dengan merek Makarizo lebih murah dibandingkan dengan merek Matrix. Perbedaan harga obat smoothing yang biasa dan yang bagus...
Post a Comment
Read more