Skip to main content

Resep Kepiting Bumbu Pedas Saus Asam Manis

Image
By
Bagaimana cara memasak kepiting yang benar dan resepnya? Selain kepiting laut, ternyata kepiting air tawar dapat pula dikonsumsi. Misalnya kepiting sawah dan kepiting sungai. Namun sebelum memasak kepiting, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar rasa kepiting lebih lezat. Berikut ini beberapa tips sebelum memasak kepiting agar rasanya enak.
Cara memilih dan memasak kepiting yang lezat
Kepiting air tawar atau kepiting sawah

  1. Pilih kepiting yang sudah dewasa karena kepiting yang masih muda dagingnya masih sedikit sehingga dagingnya sulit untuk dikeluarkan.
  2. Tusuk bagian perut kepiting dengan pisau yang tajam dan pastikan kepiting benar-benar mati.
  3. Buang bagian ujung kepiting (yang berbentuk segitiga) karena itu adalah tempat kotoran kepiting.
  4. Bersihkan isi perut kepiting (biasanya yang berwarna kehijauan).
  5. Cuci kepiting, bila perlu sikat cangkangnya dengan menggunakan kuas agar kotoran yang menempel bisa benar-benar hilang.
  6. Pukul (memarkan) capit dan kaki kepiting agar bumbu dapat meresap kedalam daging ketika dimasak.
  7. Rebus kepiting selama 15-20 menit untuk menghilangkan racunnya. Jangan terlalu lama karena dapat membuat daging kepiting menjadi keras.
Setelah proses di atas sudah dilakukan, maka saatnya memasak kepiting bumbu pedas saus asam manis. Berikut ini resep kepiting bumbu pedas saus asam manis.
Cara memasak kepiting pedas asam manis
Resep kepiting bumbu pedas saus asam manis
Bahan untuk memasak kepiting:

  • 6 ekor kepiting
  • 4 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat saus:

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 24 cabai (bisa diiris atau dihaluskan, sesuai selera)
  • 4 sendok makan margarin
  • 100 gram bawang bombai diiris tipis (jika ada)
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • 6 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan saus inggris (jika ada)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • Gula secukupnya

Cara memasak kepiting bumbu pedas saus asam manis:

  1. Lumuri kepiting yang sudah dibersihkan atau yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk nipis lalu tiriskan (diamkan).
  2. Siapkan minyak panas lalu goreng kepiting hingga matang lalu tiriskan.
  3. Untuk membuat saus: panaskan margarin lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga layu. Kemudian masukkan semua bumbu dan air lalu masak hingga mendidih dan kental.
  4. Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi, biarkan sebentar agar bumbu meresap lalu angkat.
  5. Kepiting bumbu pedas saus asam manis siap dihidangkan.

Demikian tadi tips dalam memilih kepiting dan menyiapkan kepiting sebelum dimasak agar rasanya lebih lezat, serta resep membuat kepiting bumbu pedas saus asam manis. Bagi yang tidak terlalu suka pedas, cukup kurangi jumlah cabe yang digunakan. Selamat memasak kepiting yang lezat dan istimewa untuk keluarga tercinta :D
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Film Korea Yang Lucu, Romantis dan Paling Menyentuh

By DNA
Pulang kuliah eh pada ngobrolin Film Korea Terbaik Yang Lucu, Romantis dan Paling Menyentuh sama temen-temen kampus, nah setelah kemaren posting Film Thailand Humor makanya kali ini hanisah akan share beberapa film korea yang menurut hanisah paling bagus dan paling menyentuh karena ceritanya yang bagus dan banyak hikmah yang dapat diambil dari film korea berikut ini : My true friend (thai) Sosok pemuda yang dianugerahi wajah tampan serta kehidupan yang serba berkecukupan. Pemuda yang memiliki hobi berkelahi tapi tak pernah terpikirkan sekalipun untuk membunuh lawan-lawannya. Baginya uang tak bisa membeli segalanya termasuk kebahagiaan, baginya uang hanya membawa penderitaan. Dan tentu saja uang pun tak bisa membeli kebersamaannya bersama teman-temannya. Film korea tentang persahabatan Gun akan melakukan apapun demi sahabat-sahabatnya bahkan hingga nyawa pun rela dipertaruhkannya... 200 Pounds Beauty Film korea tentang cinta & Operasi plastik Ceritanya tentang fah...
1 comment
Read more

Motivasi Keberanian Mengubah Hidup

By
“Hidup ini penuh dengan kesempatan kedua asal saja kamu memiliki kemampuan untuk mengenalinya dan keberanian untuk bertindak” Pada suastu saat dalam hidup kita, hampir semua dari kita mendambakan kesempatan kedua untuk melakukan satu hal yang kita impikan, tetapi tidak pernah berbuat untuk mengusahakannya. Namun hampir semua dari kita tidak ingin membuat lompatan menyeberangi jurang yang memisahkan impian dengan perbuatan. Selalu akan ada orang yang memperingatkan kita bahwa kita akan gagal pada ini atau itu. Pertanyaan yang penting untuk diajukan buka apakah aku akan gagal, tetapi apakah akan berhasil mencapai hasil? Bagaimana kita melatih diri sendiri untuk melihat dan bertindak pada kesempatan kedua dalam hidup? Di awah ini, dari para ahli dan orang yang mencari kesempatan kedua, ada enam petunjuk: Jangan remehkan impianmu Carol Wall, seorang manajer di perusahaan konsultan bank Midwest, ketika masih remaja mendapatkan kegagalan karena giginya jelek, dan merasa bahwa gigi...
Post a Comment
Read more

Harga Smoothing Rambut

By
Berapa sih harga smoothing rambut? Berbeda dengan rebonding , smoothing dikenal dengan hasilnya yang lebih natural atau alami karena hasil lurusnya tidak terlalu mencolok. Banyak orang memilih smoothing dengan alasan agar rambutnya mudah ditata dan tidak terlalu mengembang. Banyak yang bertanya-tanya berapa harga smoothing untuk rambut panjang ataupun pendek. Karena itu Hanisah akan sedikit mengulas tentang harga smoothing untuk rambut panjang ataupun pendek. Harga smoothing rambut Perlu diketahui bahwa harga smoothing atau rebonding memang sedikit lebih mahal smooting. Namun selisihnya hanya berkisar antara 10.000 dampai 20.000 saja. Jika di salon, harga smoothing biasanya 150.000 ribu untuk rambut pendek dan 200.000 hingga 300.000 ribu untuk rambut panjang. Harga tersebut juga tergantung dari obat yang digunakan untuk smoothing. Biasanya untuk harga obat dengan merek Makarizo lebih murah dibandingkan dengan merek Matrix. Perbedaan harga obat smoothing yang biasa dan yang bagus...
Post a Comment
Read more